Rôti de porc aux tranches d'ananas caramélisées
Ingrédients :
1 rôti de porc (1,5 kg)
Ananas en tranches
50g de cassonade
30g de beurre
5 cl de jus d’ananas
Cerises confites
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Faites caraméliser les tranches d’ananas dans une poêle avec le beurre et la cassonade.
Disposez-les sur le rôti avec des cerises confites.
Arrosez de jus d'ananas et enfournez pour 1h30 en arrosant de temps en temps.