Ingrédients
800 g de fromage blanc allégé
600 ml de chantilly ou crème fine
150 g de sucre
1 sachet de sucre
vanillé 150 g de chocolat
au lait 200 g de biscuit(s) au beurre ou biscuits
Oreo 100 g de beurre ou de margarine
éventuellement du lait
Émiettez les biscuits, faites chauffer le beurre ou la margarine et mélangez les miettes de biscuits avec la matière grasse liquide.
Répartir le mélange dans 10 verres, ou un grand bol, appuyer légèrement sur le fond et placer au frais.
Mélanger le fromage blanc, le sucre et le sucre vanillé, fouetter 400 ml de crème en neige ferme et incorporer au mélange. Si la crème est trop ferme pour vous, ajoutez progressivement un peu de lait jusqu’à ce que la consistance désirée soit atteinte. Si vous le souhaitez, vous pouvez incorporer quelques mandarines ici. Mais égouttez très bien et séchez pour que la crème ne devienne pas liquide plus tard.
Versez le mélange dans les bocaux et lissez-le avec une cuillère.
Faire fondre le chocolat et le reste de crème (200 ml) au bain-marie jusqu’à formation d’une masse homogène. Laissez refroidir les desserts au réfrigérateur pour que la ganache se solidifie un peu à nouveau et décorez comme vous le souhaitez